コーヒー
先日、友人からスターバックスのインスタントアイスコーヒー 「VIA（ヴィア）」をいただきました。 中を開けてみると… 白と水色の涼しげで夏にぴったりなパッケージですね。 インスタントのスティックが5本入ってました。 そして、普段の感謝の気持ちを伝え…
「黒ごま」でラテってなんじゃそりゃ？？と思ったら意外と美味しかったっていうね。 これ、牛乳か豆乳と混ぜて作ります。 温めた牛乳または豆乳150mlに15gの「黒ごまラテ」を混ぜます。 私は豆乳に混ぜて飲んでみました…。 めっちゃ美味しいですよ、コレ！ …
昔から使い続けてる道具は重宝するものです。 HARIOのV60ドリップケトル・ヴォーノもずっと使い続けている一品。 そりゃね、既に電気ケトルもあるし、コーヒー淹れる用のポットだって買いましたさ。 www.arumono-diary.com でも、ずっと使っているものって愛…
以前、ドラマでコーヒーにはちみつを入れるっていう、そしてそのコーヒーがとんでもない結末をもたらすっていうのがあったような。なんだっけ？？ そのドラマを見て思ったのが「えっコーヒーにはちみつってありなの？」 で、ググってみると「はちみつコーヒ…
ウチカフェで作るソイラテ。気軽に豆乳を取り入れることもできてヘルシー。 今の時期、冷たいアイスソイラテでスッキリした気分になりたいと思い。 アイスソイラテを作ってみた 豆乳はヘルシーなのか？ カロリー 大豆たんぱく 大豆イソフラボン まとめ アイ…
紅茶はティーパックでチャチャっと入れることも多いんですが。 HARIOが出しているティーメーカー「茶王(チャオール)」は手軽にお茶を入れることが出来るうえに、好みの濃さで茶葉を取り出せるのです。 しかも見た目にもお洒落な感じ！ サイズ違いで2タイプで…
汗ばむ季節にヒンヤリとしたアイスコーヒーで一息つきたいところですね。 せっかくならアイスコーヒーも美味しく入れて楽しみたい。 美味しいアイスコーヒーの入れ方ってどんなポイントがあるんでしょう？ ポイントその1: 豆は「深煎り、中細挽き」 同じコー…
以前に旅行したインドネシアのお土産、コピルアク。 よく「超高級！」「一杯5,000円！」とか耳にするコーヒー。 奇跡のコーヒー 幻のコーヒー …おお、ありがたや〜 インドネシアで購入したものの、あまりにも大事にしすぎて棚の奥へ。 ありがたすぎて、すっ…
コーヒータイムをより盛り上げてくれるケトル探しが楽しい。 素敵でオシャレなデザインのケトルは出しっ放しでも絵になるものです。 インテリアとしても素敵なケトルは、見た目にも満足。普段のコーヒーも一味違ってきそう、そんなケトルを集めてみました。 …
普段はペーパーフィルターでコーヒーを淹れています。 www.arumono-diary.com ですが、我が家には昔から金属フィルターも常備。 ペーパーフィルターと金属フィルターでは同じコーヒー豆でも味に違いが出るんでしょうか？ 金属フィルターのメリット・デメリッ…
フレンチプレスで淹れるコーヒーは比較的簡単でおすすめ、という話を聞きまして。 以前から道具は持っていましたし、フレンチプレスで淹れるコーヒーも楽しんでおります。 …ホントに簡単っすか？ ネットの情報を信じておすすめのフレンチプレスでコーヒー淹…
コーヒーについて考えるときに必ず出てくるのが「カフェイン」。 運転中や、午後の仕事時間などの眠気覚ましにも活躍してくれるコーヒー。 このカフェインの取りすぎは危険なんでしょうか？ コーヒーのカフェイン含有量 1日にどれくらいカフェインを摂取でき…
せっかく美味しいコーヒー豆を買ったのなら、その美味しさをなるべく長く保ちたい。 コーヒー豆の最適な保存方法はさんざん語り尽くされていて、各サイトが力を入れて説明してくださってます。 最適な保管のポイント コーヒー豆の最適な保管方法 冷凍庫に保…
今まで、電気ケトルでお湯を沸かして、そのままコーヒーを淹れていました。ぶっとい注ぎ口でドボドボお湯を注いでドリップしてたわけです。 せっかくコーヒーを淹れるならコーヒー用のものを！というわけで、ニトリのドリップカップを購入しました。 これは…
せっかくコーヒー飲むなら、できれば「挽きたて」が良いなぁ、と思います。 でも、どうして挽きたてのコーヒーが美味しいんでしょうか？ 味と香り 電動コーヒーミルで挽くと…？ プロペラ式電動ミルの良いところ その１：手軽に豆を挽くことができる その２：…
こんにちは。 忙しい毎日の中でホッとするひと時を持ちたい。人によって方法はいろいろですね。 私の場合、コーヒーを飲むことですかね〜。コーヒーショップに行ってもいいんですが、やはり自分で淹れたいところ。そのためにはそれなりの道具を揃えたい。ま…
お題「コーヒー」 こんにちは。 毎朝コーヒーを入れることが日課になっています。 毎朝、毎朝、手動のコーヒーミルを使ってガリガリ…。 私が愛用しているコーヒーミルはHARIOのセラミックコーヒーミル・スケルトン。 これ、一度に大量のコーヒー豆を挽くこと…
